Ｔ－ＰＲＯＤＵＣＥ　鈴木建也の挑戦！

毎週水曜日と土曜日は兄が経営しているひかり農園で働いています。もう2年になりますが、チカラ仕事と収穫が主な仕事です。我が家はその畑で囲まれていて、現在はチンゲンサイ、ミズナ、白菜などの葉モノとサツマイモ、里芋、大根などがたくさん採れます。

サツマイモは1週間くらい寝かせて、焼き芋にすると最高です。もっぱら自分で焼いておやつしています！

毎週水曜日13時からは、作業小屋で野菜市をやっています。飲食店の方から近所の方、ネットで探して遠くからも来てくれます。

近所のスイーツ店グレッグさんでは、ひかり農園の玉ねぎ、サツマイモを使ってマフィンを作って販売しています。ひかり農園の野菜市でも販売しています。

有機栽培でやっているため、時々取材や研修者が訪れます。先日は四国に研修にきているアジアの皆さんが訪れてくれました。毎月第2日曜日は、浜松農業環境改善センターでオーガニック百姓市も開催しています。いろいろとやっていますが、自分の生まれ育った土地で、土にまみれ、食物をつくる喜びは格別です。よかったら遊びにきてください！